.

Фруктовые наполнители для мороженого

«ОСНОВНОЕ ВЕЩЕСТВО»

 

Предназначение: удобный в работе, технологичный компонент, вносится в смесь непосредственно перед фризерованием, придает конечному продукту насыщенный фруктовый вкус, цвет, аромат.

 

Содержание: фруктов: 20-40%

 

Содержание: сухих веществ: 30 - 50

 

Дозировка: 6 - 9 %

 

Ассортимент:

 ФН Абрикос  ФН Вишня  ФН Экзотик
 ФН Клубника  ФН Маракуйя  ФН Ежевика
 ФН Апельсин  ФН Черника  ФН Манго
 ФН Персик   ФН Банан  ФН Киви
 ФН Груша  ФН Карамель   ФН Тирамису
 ФН Банан-тоффи   и др.  

  

Состав: концентрат фруктового сока, пюре, натуральный краситель, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы,  лимонная кислота, пектин, вода.

 

Продукт произведен без использования консервантов и синтетических красителей.

 

Упаковка: асептические мешки по 25 кг.

 

 

 

ГЕТЕРОГЕННЫЕ фруктовые наполнители
для мороженого


Предназначение: для элитного мороженого, с красивыми кусочками фруктов. Удобный в работе, технологичный компонент.


 
Содержание фруктов: от 30% до 65 %, отличное качество кусочков.

 

Ассортимент:

 ФН Абрикос   ФН Вишня  ФН Виноград
 ФН Клубника   ФН Малина   ФН Апельсин
 ФН Персик  ФН Черная смородина   ФН Киви
 ФН Груша  ФН Ананас  ФН Яблоко-банан
 ФН Ежевика  ФН Изюм в роме   ФН Персик-маракуйя
 ФН Черника  ФН Клубника-банан  ФН Рафаэлло
 ФН Лесная ягода   ФН Яблоко  и др.

 

По желанию заказчика  - новые разработки,  эксклюзивные сорта.

 

Состав: фрукты, фруктовое пюре, концентрат фруктового сока, натуральный краситель, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы,  лимонная кислота, пектин, стабилизатор,  вода.

 

Продукт производится без использования консервантов и синтетических красителей.

 

Упаковка: асептические мешки по 25 кг.

 


 

ГОМОГЕННЫЕ фруктовые наполнители
для мороженого

 

Предназначение: поливка, стержень.

 

Содержание фруктов: от 20% до 65 %.

 

Дозировка: по желанию заказчика

 

Ассортимент:

 ФН Клубника   ФН Апельсин  ФН Ирландский крем
 ФН Вишня  ФН Лимон  ФН Клубника-банан
 ФН Малина  ФН Зеленое яблоко  ФН Яблоко-банан
 ФН Персик  ФН Киви  ФН Персик-маракуя
 ФН Абрикос  ФН Грейпфрут  ФН Коктейль солнечных фруктов
 ФН Черная смородина  ФН Дыня  ФН Коктейль красных фруктов
 ФН Лесная ягода  ФН Экзотик  ФН Яблоко-груша
 ФН Ананас  ФН Банан  ФН Ваниль
 ФН Яичный ликер  ФН Шоколад  ФН Лимон-апельсин
 ФН Карамель  ФН Ленсой орех  ФН Манго

 


 Состав: фруктовое пюре, концентрат фруктового сока, натуральный краситель, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы,  лимонная кислота, пектин, стабилизатор,  вода.

 

Продукт производится без использования консервантов и синтетических красителей.

 

Упаковка: асептические мешки по 25 кг.

 

 

 

 

«ФРУКТОВЫЙ ЛЕД», «СОРБЕТ», «ЩЕРБЕТ», «ЗАМОРОЖЕННЫЙ ФРУКТОВЫЙ СОК»

 

Предназначение: удобный в работе, технологичный компонент, вносится в смесь после пастеризации, придает конечному продукту насыщенный фруктовый вкус, цвет, аромат.


Содержание фруктов: от 50% до 100 %

 

Рецептура

 Сырье  Количество, кг
 Сахар- песок  0,193
 Стабилизатор  0,0025
 Вода  0,7515
 Фруктовый наполнитель  0,05
 Кислота лимонная  0,003
 Всего, кг  1,0

 

Ассортимент:

 ФН Апельсин  ФН Абрикос  ФН Экзотик
 ФН Клубника  ФН Малина  ФН Зеленое яблоко
 ФН Вишня  ФН Апельсин-лимон  ФН Лимон
 ФН Тропик  ФН Личи  ФН Лесная ягода
 ФН Ежевика  ФН Киви  ФН Дыня
 ФН Черная смородина  ФН Кокос  ФН Ананас
 ФН Грейпфрут  ФН Маракуя  ФН Абрикос


  
Дозировка: 5%


Состав: концентрат фруктового сока, натуральный краситель, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы,  лимонная кислота, пектин, вода. Продукт произведен без использования консервантов и синтетических красителей.


Упаковка: асептические мешки по 25 кг.


По поводу предоставления образцов и разработки новых видов обращайтесь в отдел сбыта.